Angebot für den Martinstag

Speisekarte

SPEISEKARTE

ANGEBOT FÜR DEN MARTINSTAG

KALTE – WARME VORSPEISEN

Geräu  Geräucherte Gänsebrust mit Meerretich (5 dkg)       1300 Ft

Gänseleberpastete mit Melone                                  1100 Ft

Gänseleber auf Toast                                                 1100 Ft

 

SUPPEN

Gänsekleinsuppe mit Nudeln                                    1000 Ft

Krautsuppe mit geräuchertem Gänsefleisch              1200 Ft

Kürbiscremesuppe im Tasse                                        700 Ft

 

HAUPTGERICHT

 

Martinstagplatte für 2 Personen           8900 Ft

(Gänsekeule - Entenbrust, Gänseleberpastete, gedünstete Kraut, Topfenknödel, heissen Sauerkirschen, Zwiebeln-Kartoffeln, Bohnen Gemüse mit Paprika)

Gebratene Gänsekeule (2 St.) mit gedünstetem Kraut- und Kartoffeln auf Zwiebel geröstet                    4400 Ft

Gebratene Gänsekeule (2 St.) mit Wildrahmsosse (Rotweinsosse)  und Semmelknödeln                         4400 Ft

Gebratene Gänsekeule (2 St.) mit Bohnen Gemüse mit Paprika                                                                 4400 Ft

Gänseleber auf „Lyoner” Art mit Pomm.Frittes                                                                                          4700 Ft

Gegrillte Gänseleber,  heissen                                                                                                                     4700 Ft

Sauerkirschen, Topfenknödel

Gebackene Gänseleber, Risi-bisi                               4700 Ft

Entenbrust mit Waldpilz Sosse, Nockerln                 4700 Ft

 

Entenbrust mit heissen Sauerkirschen mit Topfenknödeln  4700 Ft

Bohnen Gemüse mit Paprika  – Ente Frikadelle       2500 Ft

Dessert: Gänsefuss Torteschnitte                               500 Ft

GUTEN APPETIT!

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