Angebot für den Martinstag
Speisekarte
SPEISEKARTE
ANGEBOT FÜR DEN MARTINSTAG
KALTE – WARME VORSPEISEN
Geräu Geräucherte Gänsebrust mit Meerretich (5 dkg) 1300 Ft
Gänseleberpastete mit Melone 1100 Ft
Gänseleber auf Toast 1100 Ft
SUPPEN
Gänsekleinsuppe mit Nudeln 1000 Ft
Krautsuppe mit geräuchertem Gänsefleisch 1200 Ft
Kürbiscremesuppe im Tasse 700 Ft
HAUPTGERICHT
Martinstagplatte für 2 Personen 8900 Ft
(Gänsekeule - Entenbrust, Gänseleberpastete, gedünstete Kraut, Topfenknödel, heissen Sauerkirschen, Zwiebeln-Kartoffeln, Bohnen Gemüse mit Paprika)
Gebratene Gänsekeule (2 St.) mit gedünstetem Kraut- und Kartoffeln auf Zwiebel geröstet 4400 Ft
Gebratene Gänsekeule (2 St.) mit Wildrahmsosse (Rotweinsosse) und Semmelknödeln 4400 Ft
Gebratene Gänsekeule (2 St.) mit Bohnen Gemüse mit Paprika 4400 Ft
Gänseleber auf „Lyoner” Art mit Pomm.Frittes 4700 Ft
Gegrillte Gänseleber, heissen 4700 Ft
Sauerkirschen, Topfenknödel
Gebackene Gänseleber, Risi-bisi 4700 Ft
Entenbrust mit Waldpilz Sosse, Nockerln 4700 Ft
Entenbrust mit heissen Sauerkirschen mit Topfenknödeln 4700 Ft
Bohnen Gemüse mit Paprika – Ente Frikadelle 2500 Ft
Dessert: Gänsefuss Torteschnitte 500 Ft
GUTEN APPETIT!
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